SURABAYA, whatshappening.id – Kabar gembira bagi para pecinta kopi di Kota Pahlawan! Tren kopi cold brew yang sedang naik daun di Jakarta kini resmi menyapa warga Surabaya. 1224 Cold Brew Specialist, pionir minuman kopi berbasis cold brew tanpa mesin espresso, secara resmi membuka gerai pertamanya di Surabaya, tepatnya di Pakuwon Mall, pusat gaya hidup paling prestisius di Surabaya Barat.
Pembukaan gerai ini menandai ekspansi besar pertama 1224 Brew di luar wilayah Jabodetabek, membawa standar baru dalam menikmati kopi yang lebih halus, rendah asam, dan penuh aroma bagi masyarakat Surabaya yang dikenal memiliki budaya “ngopi” yang sangat kuat.
1224 Cold Brew Specialist: Inovasi Kopi Tanpa Mesin Espresso
Berbeda dengan mayoritas coffee shop yang mengandalkan mesin espresso bertenaga tinggi, 1224 Cold Brew Specialist mengusung filosofi patience is key. Nama “1224” sendiri diambil dari durasi proses ekstraksi kopi mereka yang memakan waktu antara 12 hingga 24 jam.
Proses ekstraksi dingin (cold extraction) ini menghasilkan profil rasa kopi yang sangat berbeda dibandingkan kopi panas yang didinginkan. Dengan menggunakan biji kopi pilihan yang dikurasi secara ketat, 1224 berhasil menciptakan minuman yang:
- Rendah Asam (Low Acidity): Sangat ramah bagi lambung, cocok bagi mereka yang sering merasa kembung setelah minum kopi panas.
2. Smooth & Bold: Tekstur yang lebih lembut namun tetap memiliki tendangan kafein yang kuat.
3. Natural Sweetness: Ekstraksi dingin menonjolkan rasa manis alami dari biji kopi tanpa perlu banyak tambahan gula.
“Kami ingin membawa pengalaman baru dalam menikmati kopi di Surabaya. Cold brew bukan sekadar kopi dingin, tapi sebuah seni ekstraksi yang menghargai setiap butir biji kopi,” ujar perwakilan 1224 Brew dalam sesi soft opening.
Mengapa Surabaya? Mengapa Pakuwon Mall?
Surabaya dipilih sebagai lokasi ekspansi pertama karena pertumbuhan industri F&B di kota ini yang sangat masif sepanjang tahun 2025-2026. Berdasarkan data tren gaya hidup, warga Surabaya kini lebih selektif dalam memilih minuman, beralih dari kopi instan ke kopi spesialisasi yang memiliki nilai artisan.
Pakuwon Mall Surabaya dipilih sebagai lokasi strategis karena posisinya sebagai “The Largest Mall in Indonesia” yang menjadi magnet bagi kaum milenial dan Gen Z. Terletak di Lantai 1, tepat di depan area Food Court (PTC), gerai 1224 Brew hadir dengan konsep modern-minimalist yang sangat Instagramable, cocok bagi mereka yang mencari tempat Work From Cafe (WFC) atau sekadar bersantai setelah berbelanja.
Menu Unggulan: Dari Klasik hingga Inovatif
1224 Cold Brew Specialist tidak hanya menyajikan kopi hitam. Mereka dikenal dengan kreativitasnya dalam memadukan cold brew base dengan berbagai bahan premium. Beberapa menu yang wajib dicoba antara lain:
1. Signature Cold Brew Series
Kopi hitam murni yang diekstraksi selama 24 jam. Tersedia dalam beberapa pilihan beans dengan profil rasa fruity hingga nutty.
2. Cold Brew Tiramisu
Menu viral yang menjadi favorit di Jakarta. Perpaduan antara kelembutan cold brew dengan creamy rasa tiramisu yang autentik. Rasanya seperti menikmati dessert dalam bentuk minuman.
3. Cold Brew with Fruit Infusion
Mengikuti tren kopi 2026, 1224 juga menghadirkan varian cold brew yang di-infuse dengan buah-buahan segar seperti Yuzu, Lychee, dan Strawberry, memberikan sensasi segar yang maksimal di tengah cuaca Surabaya yang terik.
4. Non-Coffee Selection: Matcha & Chocolate
Bagi yang tidak minum kopi, 1224 juga menyediakan varian Matcha dan Cokelat premium yang tetap menggunakan teknik pengolahan artisan.
Promo Grand Opening: BUY 1 GET 1 FREE!
Untuk merayakan kehadiran perdana mereka di Surabaya, 1224 Cold Brew Specialist menghadirkan promo spesial yang tidak boleh dilewatkan:
•Promo: BUY 1 GET 1 FREE (Beli 1 Gratis 1) untuk semua varian minuman.
•Periode: Berlaku hingga 1 Juni 2026.
•Lokasi: Gerai 1224 Brew Pakuwon Mall Surabaya, Lantai 1 (Depan Food Court).
Ini adalah kesempatan emas bagi warga Surabaya untuk mencoba berbagai varian menu 1224 Brew bersama teman, keluarga, atau pasangan.
Analisis Tren: Cold Brew sebagai Gaya Hidup Sehat 2026
Memasuki pertengahan 2026, kesadaran akan kesehatan menjadi faktor utama dalam pemilihan konsumsi kopi. Cold brew dianggap lebih sehat karena kadar keasamannya yang 67% lebih rendah dibanding kopi biasa, sehingga tidak merusak enamel gigi dan lebih aman bagi sistem pencernaan.
Selain itu, gaya hidup masyarakat urban Surabaya yang dinamis membutuhkan minuman yang praktis namun tetap berkualitas. Konsep 1224 Brew yang menyajikan kopi siap minum (ready-to-go) dengan kemasan botol estetik sangat sesuai dengan kebutuhan mobilitas tinggi tersebut.
Detail Informasi Gerai:
•Nama: 1224 Cold Brew Specialist
•Lokasi: Pakuwon Mall Surabaya, Lantai 1 (Area depan Studio Foodcourt/PTC)
•Jam Operasional: 10.00 – 22.00 WIB (Sesuai jam operasional mall)
•Instagram: @1224.brew
Kehadiran 1224 Cold Brew Specialist di Pakuwon Mall Surabaya bukan sekadar pembukaan gerai kopi baru, melainkan sebuah pernyataan gaya hidup. Dengan proses pembuatan yang unik, menu yang inovatif, dan lokasi yang strategis, 1224 Brew siap menjadi destinasi favorit baru bagi para coffee enthusiast di Surabaya.
Jangan sampai ketinggalan promo BUY 1 GET 1 FREE hingga 1 Juni 2026. See you there, Surabaya coffee lovers!
Keywords: 1224 Cold Brew Surabaya, Kopi Pakuwon Mall, Cold Brew Specialist Surabaya, Promo Kopi Surabaya, Coffee Shop Baru Surabaya 2026, 1224 Brew Grand Opening, Tempat Nongkrong Surabaya Barat.
Jangan lupa untuk informasi terbaru dan happening di Surabaya, Follow akun instagram @whatshappeningid dan Tiktok @whatshappeningid
Leave a comment